Egy időben, egy helyen a legtöbbféle fánk rekordjával dicsekedhet a tavalyi Országos Farsangi Fánkfesztivál, amelyet a nagykanizsai VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház idén már negyedik alkalommal rendez a dél-zalai városban - mondta el Kámánné Szép Terézia, az intézmény igazgatója. Ebben az esztendőben új helyszínen, a Kanizsa Centrum területén tartják meg február 18-án a rendezvényt, amelyre már most többen jelentkeztek, mint tavaly. A múlt évben 28 csapat indult, most pedig már több mint 30-an jelezték, hogy megmérettetik az általuk készített fánkokat.

Az igazgató azt is hozzátette: örvendetes, hogy több generációssá és sokszínű versennyé vált a rendezvény, mert a felnőttek mellett egyre több diák, az amatőrök mellett pedig számos profi is tálalni szeretné ízletes édességeit. Az ezúttal már a Gasztronómiai Fesztiválok Szövetségének résztvevőjeként tartandó sütés-főzésre nem kizárólag környékbeli csapatok érkeznek, hanem a Dunántúl számos településéről is jönnek versenyzők. A szervezők pedig a nagyszámú résztvevő segítségével próbálják megdönteni a tavalyi, 51 fánkfajtát leköröző Guinness-rekordot.

Azt már Rákhely Árpád szakoktató, a zsűri egyik tagja árulta el, hogy alapvetően három fánkféleség ismert, a kelt-, a kevert- és a toló- vagy más néven forgácsfánk. A töltelékek változatosságának jóvoltából készülhet el a sokféle különlegesség, mert nemcsak lekvárral vagy csokoládéval lehet ízesíteni a finomságot. Volt már Nagykanizsán gesztenyés, diós, marcipános, grillázzsal töltött, rummal vagy likőrrel megbolondított fánk, de gyümölcsös, sőt zöldséges, sőt sajtos és sonkás is készült már.

A nagykanizsai IV. Országos Farsangi Fánkfesztiválon idén már külön értékelik a profi és az amatőr versenyzőket, a helyben sütött és hozott fánkokat, valamint a hagyományos és különleges készítményeket. A zsűri pedig három szempontot értékel: a fánk állagát, ízét és kelési fokát - fűzte hozzá Rákhely Árpád.

A farsang elengedhetetlen velejárója a farsangi fánk. Magyarországon a fánk a 19. században terjedt el széles körben. Hazánkban a fánksütés hagyománya a Dunántúlról indult, és vált egyre több helyen szokássá, hogy a vízkereszttől hamvazószerdáig tartó farsangkor édességként az asztalra kerülhessen ez a finom édesség.

A szervezők bizonyítani szeretnék, hogy egy olyan egyszerű népi ételt, mint a fánkot, többféle módon és milyen gazdag ízvilággal képesek még ma is elkészíteni településeink, falvaink háziasszonyai.

A IV. Országos Fánkfesztivál Február 18-án szombaton fánksütő versenyre, fánk kóstolásra, farsangi felvonulásra is várja vendégeit!

Forrás: MTI

Program

11.00 Farsangi jelmezes felvonulás
12.15 Ünnepélyes megnyitó
12.45 Tambura Zenekar
13.20 Dél-Zala Néptáncegyüttes, Pántlika Néptánccsoport
13.35 Vadrózsa Dalkör
13.45 Kanizsa Táncegyüttes, Rozmaring Táncegyüttes
14.00 Kodály Zoltán Énekkar
14.10 Musical Stúdió Székesfehérvár
14.30 Déryné Művelődési Ház Hip-hop moderntánc csoport
14.40 Csepeli Munkásotthon Alapítvány Junior táncosainak bemutatója
15.00 VOKE Vörösmarty Művelődési Ház Keleti fény Orintális Tánccsoport
15.10 Letenyei Mazsorett csoport - Mazso-Girls
15.30 Orfeum Duett Szabó Zsuzsanna és Sári Gábor
16.00 Zumba Fittness - bulizd tornába magad
16.25 Tüttő János Nótakör
17.00 Fánk Csapatok versenyének és a Guinness rekord felállításának eredményhirdetése
17.40 Gála Társastáncklub Egyesület műsora
18.10 Zumba
18.30 Tombolasorsolás
19.15 Pertu Parti és házibuli Attilával, sztár: Daavid
19.35 Vigadó Duó műsora

Kísérő programok

Különleges és hagyományos fánkok országos versenye - kóstolás bonokért
Különleges pálinka és borkóstolás
Kávé és koktélspecialitások
Hosszú érlelésű helyi sajtok, bio-édességek és élelmiszerek
Büfé szolgáltatások
Gyerekeknek jelmeztár, arcfestés. lufihajtogatás, póni lovagoltatás, légvár, kézműves foglalkozások és még számtalan szórakozási lehetőség.