A badacsonyi Varga pincészet hétfőn kezdte szüretelni a legkoraibb érésű szőlőfajtát a Balaton Agrár Zrt. négy hektáros, új telepítésű ordacsehi ültetvényén. Méghozzá gépesítve, kézi erő nélkül, egyetlen kombájnnal. – Ebből a szüretből szeptember elejére már új bor is lesz – ígérte Varga Bálint, a felvásárló badacsonyi pincészet tulajdonos-ügyvezetője. Jó termést várnak, ezt is elárulta a szakember, igaz – tette hozzá –, sokat lesz még tőkén a szőlő, egyes fajtákat csak késő ősszel szüretelnek, a jégbornak valót pedig csak decemberben, így az időjárás még sok mindent befolyásolhat.

– A sok napsütés és szárazság jót tett a szőlőnek – vélekedett, azzal szemben, hogy számos balatoni szőlész-borász éppen hogy a tél óta tartó vészes csapadékhiány miatt vár gyengébb termést a tavalyinál. – Nagyon egészségesek a fejek, növényvédelemre idén keveset kellett költeni. Úgy látni, hogy a mennyiség átlag körüli lesz, a minőség azonban kiemelkedő. Az aszály inkább a szüret idejét tolta ki, hiszen a szőlő nyolc és harminc fok között érzi jól magát. Harminc fölött már leáll a fotoszintézis, becsukja a lélegzőnyílásait, azaz csak vegetál, nem fejlődik, s közben csak az idő telik.

A hétfőn szüretelni kezdett csabagyöngye tizenhat mustfokos, ez Vargáék szerint igen jó ennél a fajtánál, melynél a sav- és aromatartalom jóval fontosabb. S hogy milyen felvásárlási árak várhatók idén? – A 2010-es, kedvezőtlen időjárású és termésű esztendőben megemelkedtek az átvételi árak, tavaly pedig azért nem csökkent az ár, mert kevés volt a szőlő – így Varga Bálint. – Úgy számolunk, hogy az árak idén sem csökkennek, sőt, kis mértékben emelkednek. Dél-Magyarországon ugyanis komolyabb fagykárok voltak, ott tehát várhatóan nagyobb lesz a kereslet. A fehér szőlő esetében öt-tíz százalékos árnövekedés érhető el, főleg az illatos fajtáknál (csabagyöngye, muskotályos, irsai, szürkebarát), a kék szőlőről még korai nyilatkozni, de a tavalyi árat legalábbis tarthatja.

Tavaly kilónként nyolcvanhét forintért vásárolták föl a csabagyöngyét, idén kilencvenhéttel kalkulálnak.
Kisebb a veszteség a kombájnnal, mint a kézi szedésnél – ezt már Tavaszi Józseftől, az ordacsehi Balaton Agrár Zrt. elnökétől tudtuk meg, s azt is: új telepítésű ültetvényük már nem fa-, hanem fém támrendszerű.

Szerző: Fónai Imre - Forrás: sonline.hu